Завтрак без повторов: 7 идей, которые успеть до выхода

Завтрак приедается быстрее любой другой еды. Дело редко в фантазии — чаще в том, что утром есть десять минут и одна сковорода, на которой всю жизнь жарится одна и та же яичница. Собрали идеи, которые реально успеть до выхода, и разложили по посуде: что на чём получается лучше.

1. Панкейки вместо блинов

Блины требуют сноровки и тонкого теста. Панкейки — нет: тесто гуще, переворачивать проще, и ребёнок съедает их охотнее. На блинной сковороде с низким бортом за раз помещается пять-шесть штук, лопаткой поддеть легко — бортик не мешает.

Тесто можно замесить с вечера и держать в холодильнике, утром останется только жарить.

Блинная сковорода 22 см — 1 241 ₽, есть версия 24 см.

2. Шакшука — когда надоела яичница

Те же яйца, но в томатном соусе с перцем и специями. Готовится в одной сковороде за 15 минут: обжарили овощи, вбили яйца, накрыли крышкой на пять минут. Крышка тут обязательна — под ней белок схватывается, а желток остаётся жидким.

Подавать прямо в сковороде с хлебом — меньше посуды мыть.

Сковороды с крышкой — от 1 237 ₽.

3. Яйцо пашот и каша в одном ковше

Ковш недооценён: в нём удобно и кашу варить на одну-две порции, и яйцо пашот сделать — воды нужно немного, закрутить воронку в узкой посуде проще, чем в кастрюле.

Объём 1,2 л — как раз две порции, без остатков в холодильнике. Съёмная ручка позволяет убрать ковш в холодильник или посудомойку, не занимая полку.

Ковши с антипригарным покрытием — от 1 324 ₽.

4. Своя гранола на неделю вперёд

Самый выгодный приём: полчаса в воскресенье — и всю неделю завтрак собирается за минуту. Овсяные хлопья, орехи, мёд и масло перемешать, разложить на противне и запечь 20 минут, помешивая. Дальше — с йогуртом, молоком или просто горстью.

Магазинная гранола стоит как хороший обед и обычно втрое слаще домашней.

Противни и формы для запекания — от 349 ₽.

5. Горячие бутерброды на гриле

Не в микроволновке, где хлеб становится резиновым, а на сковороде-гриле: рёбра дают полоски и убирают лишний жир, хлеб остаётся хрустящим. Пять минут, и это уже не «бутерброд», а нормальная еда.

Тот же гриль вечером пригодится для мяса и овощей — вещь не на один сценарий.

Сковорода-гриль 26 см со съёмной ручкой — 1 547 ₽.

6. Фриттата: омлет, который не нужно переворачивать

Итальянский родственник омлета: яйца смешиваются с тем, что осталось в холодильнике — овощами, сыром, вчерашней картошкой — и запекаются в форме. Переворачивать не надо, следить тоже: поставили в духовку и пошли собираться.

В стеклянной форме заодно и подавать можно, не перекладывая.

Форма для запекания 1,1 л — 349 ₽.

7. Мелочь, которая меняет ощущение

Иногда завтрак приедается не из-за еды, а из-за подачи. Тот же чай, заваренный в прозрачном чайнике с ягодами и мятой, а не в пакетике, превращает торопливый перекус в нормальное начало дня. Стоит это меньше пятисот рублей.

Стеклянный чайник с фильтром — 499 ₽.

С чего начать, если менять всё сразу не хочется

Двух предметов хватает, чтобы закрыть большую часть списка: блинная сковорода и ковш. На первой — панкейки, сырники, омлет и горячие бутерброды, во втором — каши, яйца, какао. Вместе это 2 565 ₽ и примерно пять новых завтраков вместо одного привычного.

Остальное добирается по мере интереса: противень под гранолу, форма под фриттату, гриль под бутерброды и мясо.